主料:
蛋黄，
4个，
淡奶油，
250ML自制桑葚果酱适量
辅料:
白砂糖，
90克，
清水，
40ML桑葚冰激凌的做法步骤
1.锅内加入准备好的清水和白砂糖煮制粘稠，看到起小泡了就差不多了。
2.一边煮糖水一边将4个蛋黄打散。
3.将煮好的糖水一点一点的倒入打好的蛋黄中。
4.用打蛋器打制颜色变浅。
5.将淡奶油打制6—-7发（打发的时候最好盆底垫冰块）。
6.将打发后降温了的蛋黄液、桑葚果酱加入到打发好的淡奶油中并搅拌均匀。
7.倒入准备好的容器里（我用的是小容器，吃的时候一次吃一个很方便。） 冷冻4个小时以上，最好过夜，过程不需搅拌。
8.漂亮吧，我都不忍心下口呢(∩_∩)嘻嘻~
小窍门&温馨提示
1、原配方中加入了柠檬汁，柠檬汁可以提香提亮，我家里没有所以没加，但是也很好吃。
2、煮糖水的时候千万不要煮过头了，煮制起小泡了基本上就差不多了。我煮的时间稍微长了点，倒入的时候都结块了，只好又重新加热。
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